Bestes Fleisch vom Rotbunten Husumer Sattelschwein
Zu unseren Schlachtterminen können Sie hier Fleisch von unseren hofeigenen Schweinen vorbestellen.
Sie erhalten das Fleisch fertig portioniert und vakuumiert. Wir packen Ihre Bestellung zusammen in eine Papiertragetasche - Sie brauchen also kein extra Behältnis bei der Abholung.
Nächster Schweinefleischverkauf: 30. August, 10-13 Uhr.
Bitte bestellen Sie ab Mittwoch, dem 20.08.,18 Uhr auf dieser Seite hier vor und kommen Sie Ihr Fleisch während unseres Hofverkaufs am 30. August abholen. Wir haben dann auch unsere anderen Produkte im Angebot und frisches Sauerteigbrot gibt es auch!
Legen Sie einfach alles, was Sie bestellen möchten in den Warenkorb und schließen Sie die Bestellung ab. Bezahlt wird bei der Abholung, bar oder mit der Karte. Beachten Sie bitte, dass der Betrag im Warenkorb nur eine Orientierung darstellt und der tatsächliche abweichen kann, da die Fleischstücke nie genau auf das Gramm zuzuschneiden sind.
Pfälzer Federweißer mit oder ohne Zwiebelkuchen im Set
Der neue Wein ist da!
Der Herbst steht schon vor der Tür und mit ihm der neue süße Federweißer. Simone vom Bioweingut Mohr- Gutting, mit der wir 2023 für "Lecker aufs Land" gedreht haben, füllt Ende August den ersten Federweißer ab und so können wir diesen direkt zur Vorbestellung mit anbieten.
Dazu gibt es unseren leckeren Zwiebelkuchen mit Dörrfleisch vom Husumer Sattelschwein und unseren Freilandeiern. So können Sie direkt beides zusammen genießen!
Natürlich kann auch nur der Federweißer oder nur der Zwiebelkuchen geordert werden.
Die Abholung findet zusammen mit der Fleischabholung bei unserem Hofverkauf am 30.8. von 10-13 Uhr statt.
Selbstverständlich werden wir den Federweißer und ab September auch den Federroten den ganzen Herbst vorrätig haben.
5,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Schweinenacken am Stück
Bratenstücke aus dem Schweinenacken; ideal zum Braten oder für Steaks.
Auch toll für Pulled Pork!
18,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Schwenker / Schweinenackensteaks
500g Steaks geschnitten aus dem Schweinenacken; der klassische saarländische Schwenker.
10,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Schweinerücken am Stück
Bratenstücke geschnitten aus dem Schweinerücken, besonders zart und schön marmoriert.
je ca 1,2 kg
24,00 €
inkl. MwSt.
- 1,2 kg
- leider ausverkauft
Koteletts aus dem Schweinerücken
Aus dem Schweinerücken geschnitten und sind daher besonders zart. Selbstverständlich auch zum Grillen geeignet!
500g weise verpackt
11,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Schulterbraten
Bratenstücke aus der Schulter sind herrlich zum Schmoren. Bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden in Apfelsaft gegart können die Fasern mit zwei Gabeln auseinandergezogen werden und Sie haben ein tolles Pulled Pork!
Bitte in den Notizen angeben, ob die Schwarte dran sein soll oder nicht.
18,00 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Schweinebauch am Stück
Schweinebauch am Stück mit Schwarte, lecker als Krustenbraten oder vom Grill.
12,50 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- leider ausverkauft
Schinkenbraten
Bratenstücke aus dem Schweineschinken geschnitten, ideal zum Schmoren oder für Gulasch oder Gyros.
18,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- leider ausverkauft
Schinkenschnitzel
500g Schinkenschnitzel aus der Schweineoberschale geschnitten zum braten.
9,50 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Steaks aus der Schweinehüfte geschnitten
Schweinehüftsteaks sind prima geeignet zum Grillen und zum Braten in der Pfanne.
je 500g weise verpackt
10,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Steaks aus der Schinkennuss
Unsere Nusssteaks sind saftig und prima zum Grillen oder in der Pfanne braten geeignet.
500g weise verpackt
10,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Dicke Rippe
Bratenstück aus dem Schweinebug, super zum Schmoren. Wenn man dieses Stück ausbeint, bekommt man die Schweinebrust oder auch Pork Brisket. Je Stück ca 1,5 kg
18,75 €
inkl. MwSt.
- 1,5 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Spareribs
Je Strang ca. 500g
Zusätzlich im freien Verkauf gefroren verfügbar!
7,00 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Innereien (Leber, Nieren, Lunge)
Innereien unserer Schweine sind eine echte Delikatesse - aber immer nur begrenzt verfügbar.
8,00 €
inkl. MwSt.
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Schweinebäckchen
Ideal geeignet zum Schmoren - ein Genuss im Gulasch! Lecker schmecken die Bäckchen auch aus der Pfanne.
ca. 500g (4Stück)
6,25 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Schweinefilet
Lange gab es unser Schweinefilet nicht in der Bestellauswahl - jetzt kann auch dieses Stück vom Husumer Schwein vorbestellt werden. Bedenken Sie jedoch immer: Das ganze Tier ist ein Edelteil und das Filet bei weitem nicht das beste Stück.
17,50 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Geräucherter Rückenspeck
Unser geräucherter Rückenspeck ist ein handwerklich hergestelltes Produkt- und das schmeckt man auch. Er eignet sich wunderbar zum Anbraten von Bratkartoffeln zum Beispiel und ist eine tolle Ergänzung zu unserem frischen Schweinefleisch.
7,50 €
inkl. MwSt.
- leider ausverkauft
Hackfleisch
Unser Hack ist je 500g weise vakuumiert. Bitte legen Sie also die Anzahl Portionen in den Warenkorb.
5,50 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
Schweinshaxen
Ideal zum Grillen mit Schwarte. Gewicht jeweils zwischen 1-1,2 kg.
10,00 €
inkl. MwSt.
- 1,2 kg
- leider ausverkauft
Rollbraten/Spießbraten, küchenfertig gebunden
Unsere Rollbraten werden aus der Schweineschulter gebunden und sind gefüllt mit Schinken, Röstzwiebeln und leckeren Kräutern. Küchenfertig und lecker aus dem Backofen oder vom Spieß!
ca 1,5 kg Braten
33,75 €
inkl. MwSt.
- 1,5 kg
- leider ausverkauft
Dörrfleisch
Unser bestes Dörrfleisch - geräucherter Schweinebauch so richtig handwerklich gefertigt wie früher.
20,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- leider ausverkauft