Bestes Fleisch vom Rotbunten Husumer Sattelschwein

Zu unseren Schlachtterminen können Sie hier Fleisch von unseren hofeigenen Schweinen vorbestellen.

 

Sie erhalten das Fleisch fertig portioniert und vakuumiert. Wir packen Ihre Bestellung zusammen in eine Papiertragetasche - Sie brauchen also kein extra Behältnis bei der Abholung.

 

Der nächste Termin ist der 3. Februar, abgeholt werden kann das Fleisch am 6. Februar von 17-18 Uhr bei uns auf dem Hof in Eidenborn. Wir versenden nicht!

Bestellt werden kann ab dem 26.01. um 12 Uhr. Bitte warten Sie nicht mit Ihrer Bestellung - wir sind immer sehr schnell ausverkauft.

 

Legen Sie einfach alles, was Sie bestellen möchten in den Warenkorb und schließen Sie die Bestellung ab. Bezahlt wird bei der Abholung, bar oder mit der Karte. Beachten Sie bitte, dass der Betrag im Warenkorb nur eine Orientierung darstellt und der tatsächliche abweichen kann, da die Fleischstücke nie genau auf das Gramm zuzuschneiden sind.

 

 


Schweinenacken am Stück

Bratenstücke aus dem Schweinenacken; ideal zum Braten oder für Steaks.

Auch toll für Pulled Pork!

18,00 €

18,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Schwenker / Schweinenackensteaks

Steaks geschnitten aus dem Schweinenacken; der klassische saarländische Schwenker.

10,00 €

20,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Schweinerücken am Stück

Bratenstücke geschnitten aus dem Schweinerücken, besonders zart und schön marmoriert.

9,50 €

19,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Kotelett aus dem Schweinerücken

Unsere Kotelett werden aus dem Schweinerücken geschnitten und sind daher besonders zart.

13,20 €

22,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Schulterbraten

Bratenstücke aus der Schulter sind herrlich zum Schmoren. Bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden in Apfelsaft gegart können die Fasern mit zwei Gabeln auseinandergezogen werden und Sie haben ein tolles Pulled Pork!

 

Bitte in den Notizen angeben, ob die Schwarte dran sein soll oder nicht.

18,00 €

18,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Schweinebauch am Stück

Schweinebauch am Stück mit Schwarte, lecker als Krustenbraten oder vom Grill.

12,50 €

12,50 € / kg
  • leider ausverkauft

Schinkenbraten

Bratenstücke aus dem Schweineschinken geschnitten, ideal zum Schmoren.

18,00 €

18,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Schinkenschnitzel

Schinkenschnitzel aus der Schweineoberschale geschnitten zum braten.

9,50 €

19,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Steaks aus der Schweinehüfte geschnitten

Schweinehüftsteaks sind prima geeignet zum Grillen und zum Braten in der Pfanne.

10,00 €

20,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Steaks aus der Schinkennuss

Unsere Nusssteaks sind saftig und prima zum Grillen oder in der Pfanne braten geeignet.

10,00 €

20,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Dicke Rippe

Bratenstück aus dem Schweinebug, super zum Schmoren. Wenn man dieses Stück ausbeint, bekommt man die Schweinebrust oder auch Pork Brisket. Je Stück ca 1,5 kg

18,75 €

12,50 € / kg
  • 1,5 kg
  • leider ausverkauft

Spareribs

Je Strang ca. 500g

7,00 €

14,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft

Innereien (Leber, Nieren, Lunge)

Innereien unserer Schweine sind eine echte Delikatesse - aber immer nur begrenzt verfügbar.

8,00 €

8,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Schweinebäckchen

Ideal geeignet zum Schmoren - ein Genuss im Gulasch! Lecker schmecken die Bäckchen auch aus der Pfanne.

 

ca. 500g (4Stück)

6,25 €

12,50 € / kg
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft

Schweinefilet

Lange gab es unser Schweinefilet nicht in der Bestellauswahl - jetzt kann auch dieses Stück vom Husumer Schwein vorbestellt werden. Bedenken Sie jedoch immer: Das ganze Tier ist ein Edelteil und das Filet bei weitem nicht das beste Stück.

17,50 €

35,00 € / kg
  • leider ausverkauft

Geräucherter Rückenspeck

Unser geräucherter Rückenspeck ist ein handwerklich hergestelltes Produkt- und das schmeckt man auch. Er eignet sich wunderbar zum Anbraten von Bratkartoffeln zum Beispiel und ist eine tolle Ergänzung zu unserem frischen Schweinefleisch.

10,00 €

20,00 € / kg
  • verfügbar

Hackfleisch

Unser Hack ist je 500g weise vakuumiert. Bitte legen Sie also die Anzahl Portionen in den Warenkorb.

5,50 €

11,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • leider ausverkauft

Schweinshaxen

Ideal zum Grillen mit Schwarte. Gewicht jeweils zwischen 1-1,2 kg.

10,00 €

10,00 € / kg
  • 1,2 kg
  • leider ausverkauft

Rollbraten, küchenfertig gebunden

Unsere Rollbraten werden aus der Schweineschulter gebunden und sind gefüllt mit Schinken, Röstzwiebeln und leckeren Kräutern. Küchenfertig und lecker aus dem Backofen oder vom Spieß!

 

22,50 €

22,50 € / kg
  • leider ausverkauft

Grüner Speck

Perfekt zum selbsträuchern oder wurstherstellen. Dieser Rückenspeck ist nicht geräuchert und gänzlich ohne Würze.

Sie bestellen Kiloweise.

14,00 €

14,00 € / kg
  • 1 kg
  • leider ausverkauft

Wir sind für Euch da

Ihr habt eine Frage oder möchtet Euch persönlich mit uns in Verbindung setzen?

 

Schreibt uns gerne:

info@hofbrueck.de

 

0151-10674583

 

Wir sind Mitglied der Regionalinitiative "Ebbes von Hei!". Mit Klick auf das Bild besuchen Sie die Webseite der Initiative.

Unser Angebot

  •  Hochwertige Lebensmittel direkt vom Hof
  •  Köstlichkeiten aus unserer Manufaktur
  •  Milchhäuschen rund um die Uhr an  sieben Tagen die Woche geöffnet
  • Bestes Essen auch auf Veranstaltungen
  • Erhaltung einer gefährdeten   Nutztierrasse (das Rotbunte Husumer  Schwein steht auf der Roten Liste)