Alle unsere Produkte können sowohl verschickt, als auch abgeholt werden!
Dieses Paket besteht aus einer Packung Rohessern (4 Stück, ca 330g) und einer "Saulami" (ca. 300g). Beide Produkte bestehen aus 100% Husumer Sattelschwein direkt von unserem Hof und wurden handwerklich von unserem Metzger hergestellt.
Ein wahrer Genuss pur aus der Hand oder auf dem Brot!
Zutaten Rohesser: Husumer Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (mit Senfmehl), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure Natriumascorbat, Gewürzextrakte
Nährwerte Rohesser je 100g
Energie 1862 kJ / 443kcal
Fett 40g
davon gesättigte Fettsäuren 16g
Kohlenhydrate 2,0g
davon Zucker 1,1g
Eiweiß 20g
Salz 7,4g
Zutaten Salami: Husumer Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Knoblauch, Sellerie, Rauch, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker E621, Farbstoff E120
Nährwerte Salami je 100g
Energie 1691kJ/ 407kcal
Fett 31g
davon gesättigte Fettsäuren 31g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 32g
Salz 3,5g
16,00 €
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Der Speck unserer Schweine ist so richtig kernig, wie man ihn von früher aus Omas Küche kennt.
In der Pfanne auslassen, Zwiebeln dazu und man hat eine leckere Basis für jede Soße.
Sie erhalten den Speck in vakuumierten 200 Gramm Portionen, er hält sich im Kühlschrank quasi unbegrenzt.
3,50 €
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Unser Dörrfleisch ist genauso wie unser Speck ein Produkt aus echter Handwerkskunst.
Der Schweinebauch liegt zunächst mindestens zwei Wochen in einer Sole mit Salz und Kräutern, bevor er dann ebenso lang im kalten Rauch geräuchert wird.
So entsteht ein herrlicher Geschmack.
Das Dörrfleisch kann sowohl dünn aufgeschnitten als Bacon sowie in feinen Würfeln zum Beispiel in Bolognese oder auf Zwiebelkuchen gegessen werden.
Egal, was man damit macht, es ist immer ein Genuss!
4,50 €
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Leckeres Griebenschmalz von unseren hofeigenen Schweinen, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Dieses Schmalz passt hervorragend auf eine Scheibe frisches Sauerteigbrot, eignet sich aber auch gut zum Anbraten.
Inhalt: 200ml
5,00 €
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